【手羽先の唐揚げ ヌックマムだれ漬け】止まらない禁断の味
公開日： 更新日：
ベトナム料理★ビストロ オーセンティック（東京・浅草）
ベトナムでは定番中の定番の「ザ・唐揚げ」レシピ。ヌックマムベースの自家製だれに漬け込むだけでベトナム通になれるかもしれない。レシピでは米粉をまぶしたものを紹介しているが、素揚げでもいい。
「素揚げだと照り感がそのまま出ますし（写真＝左側の手羽先）、米粉を使うとよりカリッカ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り909文字／全文1,050文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
