【自家製コンビーフ】ほのかに香るハーブと香味野菜の味わい
くだん（兵庫・六甲）
お父さんの大好きなコンビーフを自宅で作る。
「日々、お客さんにいろいろな部位の肉を提供していると、どうしても端っこの肉や使いにくい部分が出てしまいます。そこで考えたのが、自家製コンビーフです。これも前回ご紹介したタンスモークと一緒で手間はかからず、時間さえかければ勝手に出…
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