飲食チェーンの“ロボット化”で客離れ? 人手不足で効率化も高齢者はついていけず

公開日: 更新日:
中国でも導入されている(京東X未来レストランで料理を運ぶ自動配膳ロボット) (C)新華社/共同通信イメージズ

 今度は熊本県内のスシローで撮影された「迷惑動画」が炎上。商品にアルコールスプレーを噴射するという動画だが、こうした迷惑行為が相次ぐのは「店員の数が減ったせいで、監視の目が行き届かなくなったのもある」(飲食業界関係者)という指摘も。

 本紙中年記者も先日、都心にある中華系フ…

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