魚の伝道師。1953年、新潟生まれ。魚好きが高じて全国の海岸線を巡り、神奈川県逗子市で地魚料理店を20年間営む。2017年から東京海洋大で魚食文化論の非常勤講師を務める。
●まるよし食堂
（住）神奈川県三浦市宮川町11-30
（℡）046-882-3579
（休） 木金
●まるいち鮮魚店
（住）神奈川県三浦市三崎3-5-12
（℡）046-881-2488
（休）水
●すかなごっそ
（住）神奈川県横須賀市長井1-15-15
（℡）046-856-8314
（休）水
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