男が極める食の道編

　生徒の中からは会話の少なかった奥方とのコミュニケーションが増えた人、男女混合の教室に気になる女性を誘って結婚へこぎつけた人、料理を始めて食生活が変わり痩せて若返った人、反抗期や思春期の子との会話が増えた人などが続出。

　男が料理をしてマイナスになることはひとつもないと著者は断言する。苦手意識があっても、材料と作り方があり、見本と同じように作り上げるという点ではプラモデル作りと同じだと指摘して、そのハードルを下げてくれるのもうれしい。

　実践編には、同時進行で仕上げるタイムチャートつきの「シューマイ＆蒸し鶏定食」、ギョーザなどで余った具材をリメークする技、イカをさばいてつくるイカめし＆ワタ焼き＆マスタードマリネの３点レシピ、定番のハンバーグ、豚の角煮、さらにはチョコレートケーキや杏仁豆腐の作り方までを紹介。さっそく腕まくりして台所に立ちたくなること請け合いだ。