男のカンタンご飯本特集

「のっけごはん」ごはんのとも研究会

　ご飯の友をこよなく愛する者たちが、渾身の“のっけごはん”を披露。

　豪快なアイデア料理でお馴染みの平野レミが紹介するのが「無点火アボカ丼」。ちぎった焼き海苔と三つ葉をのせ、アボカドのスライスと温野菜をのせ、白すりゴマと醤油、コチュジャン、ニンニクなどを混ぜたタレをかけて出来上がり。火を使わずにできるため、暑い夏にもおすすめだ。

　漫画家のたなが夜食にぴったりと太鼓判を押すのが「なめたけのツナあえ」。

　なめたけとツナとゆずこしょうを混ぜてご飯にかけるだけという超簡単さがうれしい。料理家のＳＨＩＯＲＩおすすめの「からすみバターごはん」は、薄く削ったからすみとバターをのせて醤油をたらり。簡単だけど豪華で、癖になるうまさだ。（宝島社　６４８円＋税）