男のカンタンご飯本特集

「ズボラーさんのたのしい朝ごはん」料理：小田真規子　文：大野正人

　朝は１分でも長く寝ていたいから、朝食を作るなんて絶対に無理だ！　そんなあなたに本書がお勧めするのが、ほぼ５分でできる簡単朝食だ。

「熱々つるりん温奴」は、豆腐の上に具材や調味料をのせ、１分半～２分チンするだけ。例えば、ツナと和がらしと醤油、あるいはなめたけとショウガとごま油、バターと醤油とネギといった具合だ。

　前日のうちに器に入れておけば、翌朝はもっと簡単。冷や奴だけでは力が出ないが、具材をのせた温奴なら体も温まり、料理感もあって大満足間違いない。

　豆乳にカレー粉やすりおろしキュウリを混ぜるだけの朝スープ、夕飯の残りにチョイ足しするだけの昨日のおかず丼など、ズボラでもできる朝ごはんのレシピ集だ。（文響社　１２８０円＋税）