男のカンタンご飯本特集

「東京弁当生活帖。」杉森千紘著

　節約と健康のために弁当作りを始めた著者が、「昨日と同じで何が悪い」「弁当は自己満足」をモットーに、手軽でおいしい弁当レシピを紹介する。

「サンマの蒲焼きドーン弁当」のメーンのおかずは、開きサンマに小麦粉を振って両面を焼き、酒・みりん・醤油・水を同量入れてからめるだけ。ご飯の上にドーンとのせれば完成だ。

　アイデアものなのが「ラップずるりんあんかけうどん弁当」。ゆでうどんの上にラップをのせ、その上に明太子と小ネギを加えてとろみをつけたあんをかけてしまう。食べるときにレンジでチンして、ラップをずるりんと引けば出来たてのあんかけうどんになるという仕組みだ。

　これで“弁当男子”も夢ではない！（セブン＆アイ出版　１３００円＋税）