欧州で論文報告 日本食を食べる頻度が多い人は長生きする

バランスの取れた日本食は長生きにつながる（Ｃ）PIXTA

　本研究では、食事に関するアンケート調査が研究開始時の１回しか行われていません。追跡調査中に参加者の食習慣が変化した可能性はあるでしょう。したがって、必ずしも日本食そのものが死亡リスクを低下させているとは言えないかもしれません。とはいえ、さまざまな種類の食材をバランスよく用いた日本料理を食べることは、偏食を防ぎ、食習慣の改善につながるかもしれません。