ビタミンとミネラルが豊富な「タラ」は夜に鍋で食べる

これからの季節お鍋もオススメ

　タラに含まれるミネラルの中で注目したいのが髪や皮膚を美しく保つのに役立つヨウ素や、高血圧の予防のためのカリウム。あっさりとしていますが、非常にたくさんの栄養素に恵まれているのです。

　時間栄養学的に「タンパク質やＤＨＡ、ＥＰＡの豊富な魚は炭水化物とともに朝食べましょう」と言っていますが、実はタンパク質オンリーでは体内時計はそこまでリセット効果はありません。　また、ＤＨＡ、ＥＰＡもタラに含まれていますが、その量はサンマの約４０分の１しかありません。そのため、ぜひ夜に食べたい魚といえるでしょう。タラ鍋など、炭水化物はなるべく取らずに食べるのがオススメです。