ミカンには糖尿病や高脂血症に効果的な栄養素がぎっしり

朝に食べるとシャキッと目が覚める

　冬といえば、コタツにミカン。ミカンを目にする機会も増えてきたのではないでしょうか？　大きさにもよりますが、ミカンＭ玉１個当たり可食部のカロリーはおよそ３４キロカロリーと大変低エネルギー。水分が多いのも特徴です。

　そんなミカンに含まれる栄養素でイメージしやすいのがビタミンＣです。サイズにもよりますが、Ｍ玉のミカンを２個食べれば１日に必要とされる量の５０ミリグラムが摂取できると報告され、「ビタミンＣの宝庫」なんて呼び名もあるほどです。また、酸味のもとでありエネルギーをつくってくれる時に役立つクエン酸はミカン１個に１日の必要量が含まれています。

　最近、注目されているのが、温州ミカンに多く含まれ、オレンジの約１０倍といわれているβクリプトキサンチンです。２型糖尿病などの生活習慣病、また骨粗しょう症や高脂血症などに対する効果が研究で明らかになっています。Ｍ玉ミカンを３個程度食べることで、研究をした際に効果のあった３ミリグラムに届くとされています。

「じょうのう」と呼ばれる果肉が包まれている薄い袋は食物繊維の一種であるペクチンが豊富で腸の働きを活性化してくれますし、「アルベド」という白いスジはヘスペリジンというポリフェノールの一種が多く含まれていて、冷え性改善やストレス緩和、中性脂肪低下などの機能性がうたわれています。