池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

春の体調不良にはニンジンと豆乳で「血」と「水」を補う

公開日：2021/04/01 06:00　更新日：2021/04/01 06:00

【春トラブル解消薬膳レシピ】

春の健やかキャロット豆乳

　血を補うニンジン、レーズン、水を補う豆乳、白ゴマを使ったドリンク。ホッと癒やされる味わいです。

【材料】２人分
●ニンジンジュース　　１カップ
●豆乳　１カップ
●レーズン　大さじ２
●白すりゴマ　大さじ１

【作り方】
　ニンジンジュース、豆乳をカップに入れレーズン、白すりゴマを加えて混ぜ合わせる。