池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ハチミツ】「肺」の働きを高めて潤いを与え痰のからみを改善
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肺はほかの臓器と違って外気に直結している分、その微妙な変化をキャッチしやすいという特徴があります。そもそも肺が弱い人は季節の変わり目、環境の変化でも症状がひどくなりやすいので注意しましょう。
改善のためには肺の働きを高めて潤いを与えるとともに、痰を取り除きやすくする食材を取り入れることが大切です。
おすすめはハチミツ。肺を強めてしっかりと潤いを与え、痰のからみを改善します。また、喉のトラブル全般に高い効果があり、咳、喉の腫れや痛みにも役立ちます。
ハチミツは薬膳において、さまざまな薬効を持つ食材です。疲労回復、胃痛や腹痛の改善、食欲不振にもよく、滋養強壮に優れた威力を発揮します。また、腸に潤いを与えて便秘を改善したり、高血圧、目の充血にも役立ちます。
また、女性にとっては美容にうれしい食材で、その効能は「潤皮生肌」。「肌を潤わせて生まれ変わらせる」という言葉通り、しっとりとした美肌づくりに効果絶大なのです。美と健康のために、ぜひコンスタントに取り入れましょう。
