池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【黒米】「腎」をパワーアップして夜間頻尿を撃退する
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●クコの実 大さじ1
●オリーブ油 大さじ1
●バター 5g
●白ワイン 1/4カップ
●ブイヨン（湯3カップに固形コンソメ1個を溶かす） 3カップ
●塩・黒こしょう 適量
【作り方】
鍋にオリーブ油とバターを入れて熱し、もち米と黒米を炒める。白ワインを加えて蒸発するまで炒めたら、ギンナンと食べやすく切った栗を入れ、ブイヨンを4～5回に分けて加え、かき混ぜながら好みの固さになるまで煮る。塩と黒こしょうで味を調えて器に盛り、刻んだくるみ、クコの実を散らす。
