森山直太朗もお気に入り ハンバーガーの人気店「ARMS」

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 ユーモアのセンスも抜群で、バラエティーでも活躍中のシンガー・ソングライター、森山直太朗(39)。地元のお気に入りの店としてテレビ番組で紹介していたのが、代々木にあるハンバーガーレストラン「ARMS(アームズ)」だ。

 場所は地下鉄代々木公園駅、小田急代々木八幡駅から歩いて5分ほど。代々木公園のすぐそばに店があり、木のぬくもりあふれる空間で手作りのハンバーガーを堪能できる。

 オーダーを受けてから一つ一つ丁寧に作り上げる、できたての味が魅力。天然酵母を使ったバンズ、ビーフ100%のパティなど食材にこだわりつつも、あくまで“全体のバランス”をとことん追求しているのがこの店の真骨頂。

「ハンバーガーはたくさんの食材を一度に食べるもの。だから、全体がよく馴染むよう、バンズもパティもふんわりとした食感に仕上げています。さらに、トマトやピクルスなどの具材は同じ大きさにカット。全体のバランスを崩さず、最後まで調和のとれた味を楽しんでいただけるようにしています」(オーナーの岩田卓之さん)

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