グルメ企業社長の食い倒れ日記

業界の人気者グループ13店「駒八」八百坂仁さんの巻<2>

公開日：2018/09/02 06:00　更新日：2018/09/03 12:14

八百坂仁さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　私は１カ月に１度、沖縄に出掛けています。この夏の東京は４０度近い日が度々あって、沖縄は３０度前半。南国の方が涼しくて、沖縄が“避暑地”になりました。

　なぜ沖縄に行くのかって？　沖縄には、模合という風習があります。そのメンバーになると、毎月、決まった金額を出し合って、月替…

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【連載】グルメ企業社長の食い倒れ日記

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