ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【地獄豆腐】箸が止まらない辛さにビールは最高

公開日：2018/09/12 06:00　更新日：2018/09/12 06:00

「のぶ太郎」の金漢奎さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　店長の金漢奎さんは、もともとソウルの洋食店でコックをしていた韓国人シェフ。日本の調理師学校で２年間、和食を学んだという。店は、新鮮な刺し身が売りだが、チヂミなどの韓国料理もメニューに載せている。

　韓国料理といえば、辛いのが定番。この「地獄豆腐」も辛い。ただ、あとを引く辛…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り706文字／全文847文字)

【連載】ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

前の記事【鶏ハツのガーリック炒め】香ばしさとカリッとした食感 2018/09/11 06:00
次の記事【チーズタッカルビ】タレが染みた唐揚げとの相性バツグン 2018/09/13 06:00

この連載の一覧を見る

■関連記事