ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【酸梅泡菜（キャベツと台湾梅干しの浅漬け）】台湾風漬物は酸ある日本酒と

公開日：2019/02/05 06:00　更新日：2019/02/05 06:00

天天厨房の謝天傑さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

「自分が毎日食べても飽きない料理、体に負担がかからない料理を研究したいですね」

　そう話す謝さんは、台北近郊の基隆市の出身。今から１５年前、２４歳の時に来日した。

「台湾では調理師学校で中華料理を２年勉強しました。卒業後は、カレーとトンカツ、イタリアン、中華、タイ料理…

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