大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。
神戸布引ハーブ園ザ・ヴェランダ神戸(新神戸)新名物サヴァラン
新神戸からロープウェイで昇ると現れるのが布引ハーブ園。ここは日本最大のハーブ園で、約２０００種、数にして７万５０００株もの花やハーブが咲き誇る。
標高４００メートルから見下ろす神戸の街も絶景で、テーマの異なる１２のガーデンを巡りながら歩くのは楽しく、今や神戸観光の大本命…
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