【ラム酒の入ったフレンチトースト】ラムで風味付ける口福

公開日: 更新日:

ユの木(東京・月島)

合う酒=ブランデー、ウイスキー(C)日刊ゲンダイ

 朝食のメニューでしょ? デザートでしょ? そう決めてかかったらあまりにもったいない。銀座のある店のバーテンダーからバーで出すおつまみを相談され、雑談の中から生まれたお酒に合うフレンチトーストだ。

「アツアツの作りたてより、冷えた状態のほうが、甘さが際立ちすぎず、おつまみと…

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【連載】ダンツマ ~男が泣いて喜ぶツマミ

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