【パルミジャーノが香るオトナのチーズケーキ】酒好きのためのデザート

公開日: 更新日:

ギョバー茅場町店(東京・茅場町)

合う酒=赤ワイン、ブランデー、ウイスキー(C)日刊ゲンダイ

 甘いものが苦手な記者は正直、デザートにはまったく食指が動かない。だが、これには衝撃を受けた。

 見た目は、よくある普通のベイクドチーズケーキなのに、まったく甘くないのだ。

 食べた瞬間から口いっぱいに広がる、濃厚な風味。それを引き立てる黒こしょうの香り。さらにチーズ… 

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