【パルミジャーノが香るオトナのチーズケーキ】酒好きのためのデザート

ギョバー茅場町店（東京・茅場町）

　甘いものが苦手な記者は正直、デザートにはまったく食指が動かない。だが、これには衝撃を受けた。

　見た目は、よくある普通のベイクドチーズケーキなのに、まったく甘くないのだ。

　食べた瞬間から口いっぱいに広がる、濃厚な風味。それを引き立てる黒こしょうの香り。さらにチーズ…