聖心女子大出身のお嬢さんはなぜ「板前」になったのか<前>
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是友麻希さん（発酵料理専門家）
日本各地の食材を発酵させ、砂糖や化学調味料不使用で調理し、提供する発酵食専門店「にっぽんのひとさら」を経営。一般社団法人「発酵ライフ推進協会」代表理事として、発酵食文化の魅力を発信している。
さらに強烈な個性と芸人顔負けの弾丸トークでバラエティー番組に引っ張りだこ。人呼…
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