松生恒夫医学博士

昭和３０（１９５５）年、東京都出身。松生クリニック院長、医学博士。東京慈恵会医科大学卒。日本消化器内視鏡学会専門医・指導医。地中海式食生活、漢方療法、音楽療法などを診療に取り入れ、治療効果を上げている。近刊「ビートルズの食卓」（グスコー出版）のほか「『腸寿』で老いを防ぐ」（平凡社）、「寿命をのばしたかったら『便秘』を改善しなさい！」（海竜社）など著書多数。

ビートルズの食生活から学ぶ健康

玄米を炊くときジョンの水の測り方は「日本流」だった！

公開日：2021/01/24 06:00　更新日：2021/01/24 06:00

左から、ジョンの愛息ショーン、ヨーコ、ポール。1994年撮影（Ｃ）Time Life Pictures／DMI／The LIFE Picture Collection／ゲッティ／共同通信イメージズ

　ショーンが生まれた後、ハンブルク時代からの友人であるクラウス・フォアマン（グラフィックデザイナー、ミュージシャン）とジョンの間で交わされた興味深いやりとりがあります。ヨーコが編者となっている「メモリーズ・オブ・ジョン」（イースト・プレス刊）に、ジョンの当時の心境とともにつづられています。そこでは「ああ、クラウス、僕はとても幸せだ！　鳥のように自由だ（Ｆｒｅｅ　ａｓ　ａ　ｂｉｒｄ）」と主夫として子育てをする日々の幸福を伝えています。そして、クラウスの目の前で玄米の炊き方を教えるのです。

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