池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【海苔】「腎」を補い耳鳴りなど老化トラブル全般に威力を発揮

公開日：2022/08/25 06:00　更新日：2022/08/25 06:00

●バター　　10グラム
●パスタ　　200グラム
●わさび　　少々
●刻みネギ　　適量
●塩　　適量

【作り方】　

　パスタは袋の表示通りにゆでる。ゆで汁2分の1カップを残して、ザルに上げて水気をきる。ボウルに細かくちぎった海苔を入れ、ゆで汁を加え、混ぜて溶かしたらパスタを入れる。

　続いてバター、黒ごま、わさび、ホタテ缶を缶汁ごと加えて全体を混ぜる。塩で味を調整して器に盛り、刻んだくるみと刻みネギを散らす。

新著「中年女子のゆる薬膳。」（文化出版局）が好評発売中。