池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【もち米】「気」を補って固摂作用に優れ、多汗対策にうってつけ
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生命活動を維持する気が足りないと倦怠感や疲労感があり、年間を通して風邪をひきやすい、胃の調子がすぐ悪くなる、朝なかなか起きられないといった症状も見られます。改善のためには、気を補い、固摂作用を高める食材を取り入れることが大切です。
おすすめは「もち米」。米そのものにも気を補う作用がありますが、もち米は気を補うとともに気の目減りを防ぎ、固摂パワーが大。多汗対策にうってつけです。汗だけではなく頻尿、下痢、咳も止めるという「ストッパー効果」が高いお役立ち食材なのです。
また、体を温めて冷えを改善する作用も高いうえ、慢性疲労、滋養強壮にも威力を発揮。まさに、全身をしっかりと「力づけてくれる」働きがあります。疲れを感じているときには、ぜひ取り入れることをおすすめします。また、胃の消化吸収を高めて食欲不振、膨満感の改善にも役立ちます。
もち米の多汗改善効果を高めるためには、同じく気を補う働きのあるナガイモ、キノコ類、豆類を組み合わせるとよいでしょう。
■もち米高齢薬膳レシピ
