青森・佐井村の新鮮生ホヤ 食べればあなたも恋に落ちるはず

ホヤは刺身が一番！

　今年も、青森県佐井村でお世話になっている方が、生のホヤを送ってくれた。甘み、苦み、酸味などさまざまな味が複雑に絡み合うホヤ。スーパーで見かけるのとは全く違い、佐井村のホヤはぷっくり膨らみ、見るからに新鮮。さばくスピードも、随分速くなったように思う。

　佐井村のホヤを食べるまでは、「おいしいけど、まぁそんなに……」レベル。ところが佐井村でホヤを食べ、恋に落ちてしまったのだ。

　ただし、この熱い気持ちが向かうのは、今のところ、美しい海で育った佐井村のホヤのみ。「ホヤがある！」と、ある居酒屋で頼んだら「おいしいけど、まぁそんなに」の味だった。

　ホヤ愛をより高めたい方、食べず嫌いの方は、ぜひ一度、佐井村のホヤを食べてみてください。旬の時期に採れた天然ホヤをむき身にし冷凍したものが、佐井村のオンラインショップ（あおい環オンラインショップ=https://saikanko.sakura.ne.jp/shop/products/list）で購入できる。お取り寄せした友人は大感激していた。