池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【アスパラガス】水分代謝をアップして利尿を促しめまいを撃退

公開日：2024/05/11 06:00　更新日：2024/05/11 06:00

【材料】2人分
●アスパラガス　2本
●ゆで枝豆　20さや
●コーン缶（200g）　1/3缶
●A（しょうゆ、酢、ごま油=各大さじ1　オイスターソース、鶏がらスープ=各小さじ1/2）

【作り方】
　アスパラガスは根元の固い部分を切って、塩を入れた熱湯でゆで、水にとり冷ます。1センチ程度の長さに切ってボウルに入れ、さやから出した枝豆、コーン、混ぜ合わせたAも加えて全体を混ぜる。