【トマトとナスのラタトゥイユ】パスタのソースとしても

公開日: 更新日:
じんからの竪谷博さん(C)日刊ゲンダイ

 過去の南極料理人にはフレンチ専門、中華専門の人もいた。その誰もが口にするのが「普段の料理を作るのが一番大変」ということ。

「隊員の出身地はバラバラで、味の好みも当然違う。そこは苦労しましたね。朝、昼、晩、弁当、夜食全てを考えて作り、味を薄くする日もあれば、濃くする日もあり… 

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