池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【ココナツ】「心」の働きをサポートして落ち込んだ気分をやわらげる

公開日：2022/06/23 06:00　更新日：2022/06/23 06:00

●ココナツオイル　　大さじ2
●牛乳　　２カップ
●卵の黄身　　２個分
●ハチミツ　　大さじ１
●クコの実　　適量

【作り方】
　小鍋に牛乳、卵の黄身、ココナツオイル、ハチミツを入れて弱火で混ぜながら温める。器に注ぎ、クコの実を散らす。

新著「中年女子のゆる薬膳。」（文化出版局）が6月17日に発売。