池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ワカメ】余分な熱を冷まし過剰な水分を排出する効果が高い
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改善のためには、熱を鎮め、利尿作用の高い食材を取り入れること、そして腎の機能を高めることがポイントになります。
おすすめはワカメ。体内の余分な熱を冷ますとともに、過剰になった水分を排出する効果が高いのです。また、腎の働きを高める効能も大。まさに、尿路感染症対策にうってつけといえる食材です。
ワカメは老化によるトラブル全般に役立つほか、むくみ改善にもおすすめです。また、体内の“しこり”を柔らかくする働きもあり、便秘にも効果的。しこりを柔らかくするという意味において、できもの、腫瘍、肩こりの改善にも役立ちます。
ワカメの尿路感染症改善の効果を高めるには、同様に身体の熱を下げて、水分を排出する効果の高いキュウリを組み合わせるのがおすすめ。さらに、免疫力をアップして早期改善を図るために、人間のエネルギー源である「気」を補う鶏肉、ナガイモをプラスするとより効果的です。 （水曜掲載）
■ワカメ高齢薬膳レシピ
