池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【カツオ】「血」を増やし「気」をチャージして立ちくらみを解消
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女性の場合、血の不足は、婦人科系トラブルに悩まされるケースが多く見られます。また顔に栄養が行きわたらず、顔色が悪い、肌荒れといった美容面のトラブルも多くなります。
そして困ったことに血が足りなくなると、脳にも栄養が行き届かず、物忘れが激しいなどの症状も現れがちになり、認知症の引き金にもなるのです。生涯現役を目指すなら、しっかりと血を補うことが重要なのです。
血を補充するためにおすすめなのがカツオ。血を増やす効果が高く人間のエネルギー源である気をチャージする作用もあるので、滋養強壮にもおすすめ。胃のコンディションを整えて消化促進を促す働きもあります。
カツオというと、お刺し身のイメージが強いかもしれませんが、ツナ缶やかつお節でもOK。サラダやサンドイッチ、おかかごはんやおにぎりなどで手軽に取り入れてみましょう。
カツオの立ちくらみ改善効果を高めるためには、同じく血を増やす、ホウレンソウ、小松菜、ニンジン、黒ごま、クコの実などと組み合わせるのがおすすめです。
