池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【スイカ】「清熱解暑」の効能で体にこもった熱を冷まし夏バテ撃退

公開日：2023/07/20 06:00　更新日：2023/07/20 06:00

●ピーナツ　大さじ2
A（ポン酢=大さじ1、ごま油=大さじ1、鶏がらスープのもと=少々）　

【作り方】

　スイカの皮の白い部分を太めに千切り、キュウリを千切りにしてボウルに入れ、混ぜ合わせたAを加え全体をあえる。器に盛り、刻んだピーナツを散らす。

新著　「秒速『ゆる薬膳。』」（青春出版社）が好評発売中。

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