完全分煙を明言 喫煙専用室設置に踏み切ったつぼ八の決断
「面積１００平方メートル以上の飲食店は原則屋内禁煙」となる改正健康増進法の完全施行（２０２０年４月）まで半年を切り、飲食業界は対応に追われている。厚労省などは完全禁煙にしても経営に影響はないと強調してきたが、いち早く全席禁煙に踏み切った串カツチェーン店は、既存店売上高が今年３月か…
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