松生恒夫医学博士

昭和３０（１９５５）年、東京都出身。松生クリニック院長、医学博士。東京慈恵会医科大学卒。日本消化器内視鏡学会専門医・指導医。地中海式食生活、漢方療法、音楽療法などを診療に取り入れ、治療効果を上げている。近刊「ビートルズの食卓」（グスコー出版）のほか「『腸寿』で老いを防ぐ」（平凡社）、「寿命をのばしたかったら『便秘』を改善しなさい！」（海竜社）など著書多数。

ビートルズの食生活から学ぶ健康

ジョージは肉や魚を調理するのも食べるのも許さなかった

公開日：2021/01/31 06:00　更新日：2021/01/31 06:00

　ビートルズのメンバー４人が経緯こそ異なるものの、それぞれが菜食主義者になったことは、これまでも述べてきました。

　メンバーの中で最初に本格的な菜食主義を取り入れたのはジョージ・ハリスンでした。そのきっかけについては、彼の最初の妻であったパティ・ボイドの著書「パティ・ボイド自伝　ワンダフル・トゥデイ」（シンコーミュージック刊）につづられています。パティはトップモデルであり、フォトグラファーでもありました。ちなみに彼女はジョージと離婚した後にエリック・クラプトンと結婚します。ご存じのように、ジョージをはじめビートルズのメンバーと親しかった世界的ミュージシャンです。