シャトレーゼが創業時からアイスに「賞味期限」を設定しているナゾ

今や国内約600店舗（Ｃ）日刊ゲンダイ

「素材の風味を生かす南アルプスの『白州の名水』をベースに鮮度を追求していますので、創業時からずっと“賞味期限”をつけて販売しています。チョコを使ったアイスだけでも20種類近くあるので、来店されるたびに大いに迷っていただき、新しいおいしさを発見していただくよう、お客さまをワクワクさせる売り場づくりを目指しています。アイスストッカー（ショーケース）を10台置いているお店もあるんですよ」（中島さん）

　実はアイスに「賞味期限」の義務はなく、大手のロッテやグリコは表示をしていないのだ。

　都市部を中心に展開しているプレミアムブランド「YATSUDOKI」のほか、コンビニでもスイーツ限定で同社の商品が手に入る。