【老虎菜】東北料理には欠かせない 羊料理の良き相棒
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１９９７年、梁さんが足立区で最初に開いた５坪の店は、ラーメン屋だった。その２年後、ラーメン屋を閉める。
「当時、日本で中華料理屋に行っても、故郷の料理を食べられるところはありませんでした。それなら、故郷の料理を食べられる店を自分で出せばいい。出身地である黒竜江省は東北料理…
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