【焦がし醤油のポテサラ 】和の風味がポイント

小料理 百けん（東京・渋谷）

　渋谷の道玄坂のウラ、ラブホテル街の奥にあるのが百軒店エリア。そんな一角にある小料理屋が「百けん」。近所のＩＴ系サラリーマンやアパレル、芸能界などの関係者が、夜な夜な集まる隠れ家だ。

「最近ではクラフトビールの有名店があったりして、外国人観光客の姿も多いんです」と女将の松﨑…