【トウモロコシの棒寿司】自然の甘さと酢飯の組み合わせが後をひく

公開日: 更新日:

さわ野(東京・四谷)

 これぞ男のツマミ。なにしろ、食材は100円ショップで売っている茹でたトウモロコシと、余ったご飯だけ。完成までに5分足らずだ。

「安いし、カンタンですよ。トウモロコシは、100円ショップで買ったモノです。まず、横半分に切った後、縦に4つに分け、身の部分だけ切り離して下さい。酢飯も、余ったご飯に酢飯のもとを入れただけ。後は、酢飯の上にトウモロコシをのせ、すだれで巻くだけです」

 口に放り込むと、これが絶品。意外にも、トウモロコシの甘さと酢飯の相性がバツグンなのだ。自然の甘さと、酢飯の組み合わせが後をひき、あっと言う間に、2個、3個と平らげてしまった。トウモロコシに醤油をつけ、火であぶってもおいしいとのこと。

「ツマミにもなりますが、小腹がすいたお客さんに出すと喜ばれます。お通しの一品にもなります」

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