池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【龍眼】「血」を補う優れた働きで円形脱毛症を改善する
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龍眼の円形脱毛症改善効果を高めるには、同じく血を補う働きのあるクコの実、黒豆、ブドウなどを組み合わせるとよいでしょう。
血を増やす働きのある龍眼と、同様の効能があるクコの実、黒豆をブドウ由来の赤ワインで煮込んだレシピ。龍眼のやさしい甘みが楽しめるコンポートは、ヨーグルトにのせたり、パンにのせて食べてもおいしくいただけます。
【材料】2人分
●龍眼（ドライフルーツ） 100グラム
●黒豆 60グラム
●クコの実 大さじ3
●赤ワイン 2分の1カップ
●ハチミツ 適量
【作り方】
鍋に龍眼、黒豆、クコの実、赤ワインを入れて熱し、沸騰したら火を弱めて水気がなくなるまで煮る。ハチミツで好みの甘さに調える。
