「純喫茶ランチ」難波里奈著│喫茶店で食べるおひるごはんは特別な時間

　

「純喫茶ランチ」難波里奈著

　これまで2000軒以上の純喫茶を巡ってきた著者は、純喫茶で食べるおひるごはんには、レストランとも家での食事とも違う良さがあるという。洋食、和食、はたまた独創的なオリジナルメニューまで、店の個性や、店の人の人柄がぎゅっと詰まっていて、食後のコーヒーまでを含めて、ひとつの時間として完成していると。

　そんな著者が自ら通う純喫茶のおいしいごはんを紹介するガイドブック。

　喫茶店ランチと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、ナポリタンではなかろうか。京王線の中河原駅近くにある喫茶店「ぶんぶん」は、1982年創業。名物「鉄板ナポリタン」は、ざく切りのキャベツを油とからしマヨネーズで炒め、色とりどりの具材を重ねたもの。半熟の目玉焼きとからしマヨネーズ、ケチャップが具材と麺を調和させる。もうひとつの人気メニュー「めんたいちーずトースト」には、「オレンジとハチミツとレモンのジュース」を合わせるのがお勧め。店内には、創業者の井上一樹さんがかつて自転車で全国を旅した際に集めたグッズが飾られている。

　赤羽の「純喫茶　デア」の人気メニュー「オムライス」は、中身のごはんをケチャップ味のほか、カレー味やプレーン味からも選べる。店主の本橋八重子さんは、1983年に前店主から居抜きで店を引き継ぎ、40年以上店に立ち続けてきた。

　石神井公園近くの「リリー」では、喫茶店には珍しく魚中心の和定食を提供。店主の根本勝浩さんが高齢の常連客を思い、魚中心の定食を提供するようにしているそうだ。

　他にもカレーやサンドイッチ、そして食後のデザートまで、ジャンルごとに関東の喫茶店36店の人気メニュー77皿を、店の歴史や店主の思いなどとともに紹介。

　家の近くにあったらいいなと思える店ばかり。

（河出書房新社　1980円）