【タコとキュウリのゴマ油和え】暑さにピッタリのもう一品

公開日: 更新日:

のだぴん(東京・歌舞伎町)

 今が旬のキュウリを使ったお手軽おつまみだ。

 前回に続いて、作り方は切って混ぜるだけと、至ってシンプル。

 あと一品欲しいというときにも重宝する。

 ニンニクはすったほうがベターで風味がよい。面倒なら市販のチューブでもよし。

「濃い味が好みの方は、ちょっとお醤油を垂らしてもいいでしょう」(野田さん)

 暑い日は、器をキンキンに冷やして食べるとなおよい。キュウリの緑色が見た目にも涼しげだ。ほんのり香るニンニクも食欲をそそる。

 タコにはタウリンが、キュウリには水分とカリウムが、それぞれ多く含まれている。いずれも二日酔い予防に役立つ成分で飲み助にピッタリだが、くれぐれも飲み過ぎにご注意を。

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