池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【こしょう】胃腸を温める「温中散寒」の効能で冷えによる下痢を撃退

公開日：2026/09/27 06:00　更新日：2026/09/27 06:00

●A（しょうゆ・オイスターソース・酒=各小さじ1）
●ごま油・塩・黒こしょう　　適量

【作り方】
　フライパンにごま油を入れて熱し、ニンニク、ショウガを入れて香りが出たら、塩をしたむきエビを炒める。色が変わったらAを入れてからめ、ニラも加えてさっと炒める。仕上げに黒こしょうをたっぷり振る。

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