薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
健康長寿に役立つ高齢薬膳
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【ムール貝】腎のパワーを高めて全身を温め、夜間頻尿を改善
ぐっすり眠りたいのに、夜中に何度もトイレで目が覚める……。夜間の就寝中に、1回以上排尿のために起きる状態が続き、日常生活に支障を来している状況を「夜間頻尿」といいます。年齢を重ねるほど症状が現れる傾…
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【豚足】「血」と「水」を補って肌の乾燥改善に威力を発揮
最近、肌のかさつきがひどい。かゆみもあるし、ひび割れて痛い……。秋から冬にかけて大気が乾燥し、暖房で湿度が低くなると、シニアは「老人性乾皮症」に悩まされやすくなります。加齢とともに皮脂や汗の分泌、保…
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【ミカン】「気」の巡りをよくして胃腸トラブルに威力を発揮
最近、ストレスが多いせいか食欲がない。何か食べようとしても喉を通らなくて、体重が減ってきた……。 ストレスが食欲に及ぼす影響は、自律神経の乱れにあります。自律神経は胃腸の働きをコントロールし…
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【ニンニク】お腹を温めて冷えを改善し下痢を止める働きあり
寒さがつのる今日このごろ、お腹の調子がどうもよくない……。冬場に起きやすいのが、冷えによる下痢。お腹が冷えると胃腸の血管が収縮することで血流が悪くなり、消化機能が低下するために起こります。 …
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【アロエ】余分な熱を冷まし、解毒作用で歯肉炎を鎮める
最近、歯ぐきが腫れて出血する……。シニアが歯を失う原因である歯周病の始まりにあたる「歯肉炎」かもしれません。 歯肉炎とは、歯ぐきが炎症を起こした状態をいいます。赤みや腫れがあり、歯みがきや硬いものを…
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【クランベリー】「血」を補って血行を促進し、あかぎれを撃退
手、指、かかとがカサカサ。割れ目ができて動かすたびに痛む……。冬を迎えて起こりやすいのが「ひび」や「あかぎれ」。皮膚が乾燥してキメが粗く、カチコチとした質感になり、亀裂が生じた状態です。割れ目が浅い…
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【ひまわりの種】水分を補充して大腸に潤いを与え便秘を改善
秋になってから、トイレの時間が長くなった。いきんでもなかなか出ない……。じつは秋は「便秘」が悪化しやすい季節です。寒暖差が大きいために自律神経が乱れやすく、その影響が腸に及んで便秘を引き起こしがちに…
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【すだち】「気」を巡らせてストレスを緩和し肩こりを改善
最近、ストレスが多い。気分が晴れないうえに、いつも肩がこってつらい……。 現代人の大きな悩みのひとつである「肩こり」。肩周辺の筋肉が緊張することによって、血流が悪くなることで生じます。デスク…
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【クミン】身体を温める働きが高く冷えによる関節痛に威力を発揮
すっかり冷え込んできた今日このごろ。なんだか身体の節々が痛む、動かしづらい……。寒さがつのると悪化しやすいのが「関節痛」です。気温の低下によって、身体が冷えることで痛みが現れたり、強くなります。身体…
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【タチウオ】「脾」を強化して「気」を補い秋バテを改善
澄み切った青空、心地よい秋風。過ごしやすい季節になったのに、どうも身体がだるい、疲れがとれない……。それは「秋バテ」のせいかもしれません。 秋バテとは、夏が終わり、秋口に見られる不定愁訴のこ…
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【あんず】「肺」に作用して潤いを与え、咳喘息を改善
風邪が治ったのに、いつまでも咳だけが残る……。長引いているようなら「咳喘息」かもしれません。咳喘息とは、咳だけが慢性的に続く疾患です。おおむね8週間以上、空咳が続いている場合は可能性が高いとされてい…
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【パプリカ】血液をサラサラにして血流をアップする働きで首痛をやわらげる
首が痛んで動かしづらい。張りがあって凝った状態が続いて不快……。つらい首の痛み。原因はまず、姿勢の悪さが挙げられます。猫背や不自然な姿勢で長時間作業をしたり、座りっぱなしでいると首や背中の筋肉が緊張…
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【鴨】「肺」に潤いを与えつつ「血」も補充し、老人性乾皮症を改善
最近、背中やすねのあたりがカサカサする。かゆくて不愉快……。シニアの場合、もしかしたら「老人性乾皮症」かもしれません。皮脂の分泌が減少したシニアによく見られる皮膚の乾燥性疾患です。皮脂や汗の分泌、保…
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【牛すじ】「気」を補って筋肉や骨を強化しサルコペニア対策に
最近、歩くのが遅くなった。すぐつまづいたり、転んだりする……。もしかしたら「サルコペニア」が進行しているかもしれません。 サルコペニアとは、加齢によって筋肉の量が減ったり、筋力が低下した状態…
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【ハモ】体内の余分な水分を排出する働きで低気圧頭痛を改善
低気圧が発生すると頭が痛んでつらい……。「低気圧頭痛」は、気圧の変化によって引き起こされる頭痛です。とくに低気圧が繰り返し前線に沿って動く梅雨どきや、夏から秋にかけての台風シーズンに起こりやすくなり…
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【わらび】体内の余分な熱を鎮め、解毒作用で感染性腸炎を改善
急に気持ちが悪くなり、お腹をくだしてだるい……。「感染性腸炎」は、細菌またはウイルスが腸管内に侵入して増殖し、発症する疾患です。原因の多くは、食品や汚染された水によるものです。 一般的に夏場…
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【甘酒】血行を促進する優れた働きがあり三叉神経痛を改善
顔を洗ったり、歯磨きのたびに顔が痛む……。つらい三叉神経痛は、顔の感覚を脳に伝える働きをする三叉神経に、なんらかの障害があったために引き起こされる痛みです。脳幹から出た神経は、目神経、上顎神経、下顎…
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【プルーン】「肝」をサポートし「血」を補って眼精疲労に威力を発揮
最近、目が痛んだり、かすむ。そのうえ頭痛や肩こりもひどい……。 目の疲労が全身の不調を引き起こす「眼精疲労」。目を使う作業が続くことによって起きる疲れ目は、一時的なもので休息をとることで緩和…
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【パパイヤ】身体の熱を冷まして水分を補い夏バテを撃退
連日の暑さでぐったり。夏バテで身体がだるくて仕方がない……。お盆を過ぎたあたりから、蓄積した疲労でいよいよ心身ともに調子を崩しやすくなりがちです。夏バテとは、夏の気温の高さに身体が対応することができ…
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【えごまの葉】冷えた胃を速やかに温めて不調を改善する
猛烈な暑さが続く毎日……。氷がたっぷり入った飲みもの、アイス、そうめんや冷やし中華などの冷たい麺がひときわ美味しく感じるものです。けれど、冷たいものの摂り過ぎで、胃の調子が悪くなったりしていませんか…
