ミシュラン「ビブグルマン」選出 ラーメン屋22店の評判

公開日:  更新日:

「ミシュランガイド東京2015」が5日に発売される。今回は最高評価の3つ星が12店と昨年から2店舗減り、2つ星が53店、1つ星は161店だったが、注目したいのは“星付き”「ビブグルマン」の方だ。14年版から採用され、1人5000円以下で美味しい食事にありつける。

 昨年はフレンチ、イタリアンだけに限られていたが、今年は新たに「和食」が追加され、計325店舗の中には、今や日本の“ソウルフード”ともいわれる「ラーメン」が22店も掲載されているのだ。ミシュランガイドがラーメン店を選んだ背景について、ラーメン評論家の大崎裕史氏はこう言う。

「日本のラーメンは、今や世界中で幅広い層に人気があります。星を付けることはできなくとも、『ビブグルマン』として評価することで、外国人旅行者の需要に応えた格好です。紹介されているのはアッサリ系が中心で、飲んだ後のシメにピッタリでしょう」

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    女が嫌いな女3位 伊藤綾子が暗示する“におわせメッセージ”

  2. 2

    突然の引退劇…貴乃花親方“お涙頂戴会見”のウソ八百<上>

  3. 3

    悪いのは告発女性? バナナ日村「淫行」同情論への違和感

  4. 4

    ファン心配…築地「吉野家1号店」営業終了で店長はどこへ

  5. 5

    安倍首相が怯える 近畿財務局“森友キーマン”証人尋問Xデー

  6. 6

    突然の引退劇…貴乃花親方“お涙頂戴会見”のウソ八百<下>

  7. 7

    妻のがん治療のため売却した愛車が…17年後の家族愛の物語

  8. 8

    狙われる関ジャニ∞…錦戸&大倉“ベッド写真”流出の裏事情

  9. 9

    34万「いいね!」 配達員が92歳女性に示した小さな親切

  10. 10

    樹木希林さんも別居婚 民法上の気になること弁護士に聞く

もっと見る