「鳥貴族」は上昇したが…“値上げ”企業株は買いなのか?

公開日:

 値上げをしたら株価が急上昇――。外食産業の現象が注目されている。

 有名なのが、1日から値上げした「鳥貴族」。8月に全品を280円から298円に値上げすると発表するや、株価が8%上昇。9月19日には年初来高値の3355円をつけた。

「いきなりステーキ」を展開するペッパーフードサービスは7月にステーキの一部を約1割値上げ。株価がジリ高になり、9月28日につけた年初来高値は4900円だった。「株価が上向いたのは外食産業だからです」とは株式評論家の杉村富生氏だ。

「人手不足の折、外食産業は深夜に1人で働く“ワンオペ”を強いられ、強盗の被害に遭うなど従業員はヘトヘト。利用客はそのことを理解しているから、“値上げは仕方ない”と受け入れ、客足が減らなかったのです。おかげで売り上げ増となり、株価にプラスに働きました」

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新の政治・社会記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    台湾4割スラッガー王柏融めぐり 巨人vs阪神で争奪戦勃発

  2. 2

    “元彼”と同時引退? 幻に消えた安室奈美恵の「再婚」報道

  3. 3

    19歳ガングロで起業し注目「ギャル社長」藤田志穂さんは今

  4. 4

    悪いのは告発女性? バナナ日村「淫行」同情論への違和感

  5. 5

    突然の引退劇…貴乃花親方“お涙頂戴会見”のウソ八百<上>

  6. 6

    2年契約満了で去就は 中日ビシエド水面下で“静かなる銭闘”

  7. 7

    突然の引退劇…貴乃花親方“お涙頂戴会見”のウソ八百<下>

  8. 8

    プーチンに後から反論…安倍首相“フェイク発言”の苦し紛れ

  9. 9

    狙われる関ジャニ∞…錦戸&大倉“ベッド写真”流出の裏事情

  10. 10

    虎最下位で金本続投白紙…後任に掛布・岡田という“断末魔”

もっと見る