五木寛之 流されゆく日々 連載12262回　新しい年のデジャヴ　<2>

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あぁ、幸せ 極上の魚で一杯 仕入れる魚30種が約50品に。高コスパに連日満席【百足家（大阪・天神橋筋六丁目）】

あぁ、幸せ 極上の魚で一杯 竿4本フル稼働でカセ釣り24時間。その釣果が並ぶ【三代目木村屋（大阪・堺筋本町）】

あぁ、幸せ 極上の魚で一杯 大会、調理技術、メニュー。「釣り」が結ぶ人との縁【小料理屋花房（神戸・三宮）】

西潟正人氏が歩いて見つけた 「まるいち鮮魚店」では市場が相手にしない魚も隣の食堂で食べられる

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飲食店50年「愛される味はこうして生まれた」 サンドイッチのタナカ（京都・烏丸御池）毎日ほぼ売り切れ。繁盛店を築き上げた「ヨソとは違うアイデア」

飲食店50年「愛される味はこうして生まれた」 萬福（神奈川・横浜）異彩を放つカレー焼麺。常連の要望を形にした強めのとろみ

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五木寛之 流されゆく日々 連載12261回　新しい年のデジャヴ　<1>

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