ドロンズ石本 — 著者のコラム一覧

ドロンズ石本タレント

本名・石本武士（いしもと・たけし）。１９７３年、広島生まれ。９６年に相方の大島直也とドロンズを結成。現在は食レポに俳優とマルチに活躍中。２００７年に自身がオーナーの「馬肉屋たけし」（東京・恵比寿）を開店。

ドロンズ石本の「ラーメン旅」

【麺匠真武咲弥渋谷店】炙り味噌の濃厚な香りがイイ！

公開日：2016/03/29 17:00　更新日：2016/10/17 04:37

『麺匠　真武咲弥』の「炙り味噌味たまらーめん」／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　こちらはとにかく味噌の香り！　信州白味噌や北海道紅一点味噌など独自ブレンドした味噌ダレを野菜、ニンニクと共に強火でジューッと炙（あぶ）った逸品。深くて香ばしい、濃厚な味噌の香りが引き立ち香りだけでおいしい、味噌という調味料の活用範囲を見事に広げた「炙り味噌らーめん」なのです。<…

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