【高級チョコレート】ほんの一片でも300円の理由

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ミニマルのチョコレート(C)日刊ゲンダイ

カカオ豆の発酵、焙煎から手がける新しい製法

 この時期、デパートの地下食品売り場に行くと、チョコレートの値段に驚かされる。どれもこれも高いのだ。義理チョコを買う女性は大変だと余計な心配をしてしまうが、購入者の4割が男性という高級チョコもある。渋谷の代々木八幡にあるミニマルのチョコレートだ。1枚の大きさは14センチ×7センチ…

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