「スポーツする人の栄養・食事学」樋口満著

　食事の質と摂取の仕方が、プロアマを問わずスポーツのパフォーマンスに大きな影響をもたらすことはもはや常識。

　本書は、スポーツをする人のコンディショニングやパフォーマンスアップを支える食事や栄養について解説したハンドブック。

　バランスの良い食事とは何か、筋肉や骨を鍛えるにはどのような食事をとるべきか、体調不良を予防したり、回復を早める食事など、まずは体に良い食事や栄養の基礎知識を解説。スポーツドリンクの効果、無理なく減量するための注意点など、スポーツと食事の関係、さらには競技種目や年齢、性別、試合期や練習期によって異なる食事法までＱ＆Ａで詳しく解説。

　当事者はもちろん、部活に励む子供を持つ親まで、すべてのスポーツ関係者にお薦め。

（集英社　９２４円）