米国NASAも大絶賛スーパー雑穀「キヌア」の実力

公開日：2016/10/23 07:00　更新日：2016/10/23 07:00

　女性を中心に大人気の「キヌア」をご存じだろうか？

　１９８０年代、米国やカナダで有効成分を極めて多く含む食品に対し「スーパーフード」という言葉が使われ始めた。２０００年代に入り、米医師がスーパーフードについて書いた本がヒットし認知度がより高まった。ここ数年は日本でも大ブー…

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